Dania wytrawne
Carpaccio herbaciane
Czas przygotowania: 5minStopień trudności: łatwyDanie dla 4 osób
Mięso natrzeć herbatą, solą i pieprzem. Lekko zamrozić. Kroić cieniutkie plastry, układać na talerzu, posmarować oliwą z oliwek, posypać płatkami parmezanu, kaparami, oliwkami. Na wierzchu ułożyć ruccolę.
Składniki:
200 g polędwicy wołowej, 20 ml oliwy z oliwek, 50 g oliwek, 50 g kapar,1 pęczek ruccolli, 50g parmezanu, sól i pieprz czarny mielony Kamis,1 łyżeczka Herbaty czarnej liściastej Irving Daily Superior
