Dania wytrawne
Tatar z wędzonego łososia z herbacianym musem
Czas przygotowania: 15minStopień trudności: łatwyDanie dla 4 osób
Łososia posiekać, dodać cebulę i ogórka pokrojone w drobną kosteczkę. Dodać przyprawę, musztardę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Herbatę zaparzyć w 300 ml gorącej wody, rozpuścić w niej żelatynę. Śmietanę ubić, dodać żelatynę z naparem. W okrągłej foremce bez dna ułożyć warstwę łososia, następnie mus herbaciany - czynność powtórz. Danie podawać schłodzone.
Składniki:
400 g łososia wędzonego, 1 świeży ogórek, ½ cebuli, 1 łyżka Przyprawy Specjalite Pomidory z bazylią i czosnkiem Kamis, 1 łyżka musztardy francuskiej Kamis, 100 ml śmietany 36 %, ¼ łyżeczki żelatyny, sól, pieprz, 3 saszetki Herbaty Irving Earl Grey Traditional
