Słowniczek
Bawarka
Napój z lekko zaparzonej herbaty i mleka, pochodzący od nazwy niemieckiego kraju związkowego – Bawarii.
Bergamot (Monadia didyma)
Roślina zielna, potocznie zwana pszczelnikiem. Rośnie w Ameryce Północnej i występuje w wielu odmianach ogrodowych. Można spotkać ją w lasach, na pustyniach i na preriach. Napar tej herbaty ma lekko gorzkawy, cytrynowy i aromatyczny smak.
Bergamotowy olejek
Olejek otrzymywany ze skórki owoców drzewa cytrynowego Citrus bergamia. Powszechnie uzywany do aromatyzowania herbat Earl Grey.
Biała herbata
Herbata z chińskiej prowincji Fukien, produkowana tylko w Chinach.Jej liście pochodzą z krzewu Camellia sinesis, a zbiór ich odbywa się wczesną wiosną. Herbata biała pochodzi głównie z odmiany krzewów herbacianych Big White. Występuje ona w trzech podstawowych odmianach: Pai-Mu-Tan, Yin Zhen i Silver Dragon. Białe herbaty często wzbogaca się aromatami owocowymi. W mieszankach do liści białej herbaty dodaje się m. in. młode liście bambusa.
Biały wrzątek
Tym mianem określa się wodę o temperaturze 96 C, która jest najbardziej odpowiednia do zaparzania dobrej herbaty.
Blend
Mieszanka herbat, która ma na celu stworzenie napoju o stałych parametrach (smak, aromat, kolor) niezależnych od zbiorów herbaty w danym roku czy miejsca jej uprawy.
Bombilla
Rurka, której używa się do picia mate. Dzięki niej liście nie dostają się do ust podczas picia. Robi się ją z trzciny małej tykwy z wywierconymi otworkami. Wykonuje się je z różnych materiałów: srebra, stali nierdzewnej, szkła lub plastiku. Suszone liście (yerba) wkłada się w wydrążonych suchych owocach tykwy i zalewa gotującą wodą.
Bon
Taca mieszcząca niezbędne do przygotowania herbaty przybory.
Breakfast Tea
Patrz angielska, śniadaniowa herbata
Broken Orange Pekoe
Oznakowanie herbaty ciętej, pochodzącej z nisko położonych plantacji Cejlonu.
